Koza jest zwierzęciem, które szybko dojrzewa. W zupełności wystarczy jej jeden rok by już mogła mieć potomstwo. Ciąża kozia trwa 5 miesięcy, po czym rodzie się zwykle kilka koźląt w zależności od tego w jakim żyjemy klimacie(w naszym wypadku umiarkowanym) koza głównie rodzi od 1 do nawet 3 koźląt. Kozy są bardzo czułymi matkami. Młode już po 30 minutach od porodu zaczyna ssać mleko matki. Koźlęta szybko rosną i już w drugim tygodniu życia jedzą paszę przeznaczoną dla ich matki. Natomiast już po 3 miesiącach matka przestaje je karmić mlekiem. Koźlątka są bardzo samodzielnymi zwierzętami i potrafią sobie same dostarczyć tyle pokarmu ile jest im potrzebne. Kozy bardzo lubią przebywać na świeżym powietrzu nie wspominając już o przebywaniu w stadzie. Czują się w nim bezpiecznie i wiedzą, że nic im się nie stanie. Bardzo często nad ich bezpieczeństwem czuwa pies pasterski. Posiada on specjalny dzwonek, którym alarmuje gospodarza o nagłym niebezpieczeństwie.
Koza jest głównie zwierzęciem roślinożernym. Zjada praktycznie wszystko co jest zielone. Ulubionym jej pożywieniem są łodygi drzew i krzewów, więc w okresie letnim żywi się głównie trawą, a w okresie zimowym sianem, owocami, warzywami oraz pieczywem. Młode kózki są bardzo łagodne i bardzo szybko się oswajają. Są bardzo miłymi i sympatycznymi zwierzętami. Kozy głównie posiadają rogi, ale zdołano także wyhodować kozy, które nie posiadają rogów. Dorosłe kozie samce (capy) wydają się bardzo groźne i też taki są. Szczególnie duże zagrożenie stanowią dla małych dzieci. Jego duże, długie rogi wprawiają w zachwyt, ale są głównym elementem walki dorosłego kozła. Dlatego też dorosłe osobniki bardzo chętnie, ale i dotkliwie bodą. Dlatego najlepiej omijać je z daleka. Rogi kozła służą także jako różnego rodzaju ozdoby w domach leśniczych ale i nie tylko. Kozy należą do zwierząt, które bardzo szybko rosną. Powiedzenie „Długi jak brzoza, głupi jak koza” jest jak najbardziej nie na miejscu.
Koza jest zwierzę bardzo inteligentne. Ze zwierzęciem tym związane jest bardzo wiele powiedzeń, przysłów. Jest to ssak, który bardzo przywiązuje się do swojego właściciela. Kozy są zwierzętami stadnymi- najlepiej czują się w grupach składających się kilkudziesięciu osobników. Koza to jedno z najwcześniej udomowionych zwierząt. Wyróżniamy bardzo wiele rodzaji kóz:
- kozy bezoarowe- zamieszkują głównie tereny Azji Mniejszej, Kaukazu oraz Iranu
- kozy śruborogie- te natomiast zamieszkują tereny południowo- zachodniej Azji.
Koza nie wymaga zbyt dużych warunków do zamieszkania. W naszym klimacie w zupełności wystarcza jej zwykła stajnia bez ogrzewania. Kozy posiadają bardzo dobre, coraz popularniejsze mleko. Jest ono bardzo zdrowe, zawiera niezbędne składniki mineralne, witaminy. Kozy hodowane są też dla pozyskania wełny, skóry i futra. Zwierzę to było już znane w epoce kamiennej na terenie Azji. Są to na ogół mile i mądre zwierzęta.